Fedekvæg

Denne produktion er, i forbindelse med ombygning af kostalden m.m. til kontor i 2004, efterfølgende nedlagt pr 2005

Vor fedekvæg er som det også fremgår af billedet baseret oprindelig på Hereford. Dette kød er i midlertid blevet for fedt til de kræsne ganer, derfor er besætningen efterhånden krydset op så den i dag består af dyr krydset fra:

Hereford

Limousine

Simmentaler

Dette har givet en betydelig bedre kødkvalitet samtidig med at køerne har en høj mælkeydelse til kalvene.

Slagtedyrene sælges til NV-OX, men også private køber kød herfra.

Dyrene går i lystdrift stald, og ude året rundt, hvis de ønsker det. Dog, har vi rigtig vinter med snestorme lukkes porten til stalden. Kvæget og hestene afgræsser foldene omkring ejendommen.

Oksekød

Har du lyst til noget godt Oksekød, ikke den gamle malkeko, men kød som er produceret dyreetisk forsvarligt, kalvene patter koen, uden vækst fremmer, som aldrig har fået kød og benmel, altså helt fri for BSE risiko, dyr som har et godt u-stresset liv, vel hængt smagfuld mørt kød, så kom til os.

Vi tager dkr 47,- pr kg, men så er det også parteret, og det som skal hakkes er hakket, samt pakket og mærket. Typisk deles en okse i karter, og der er omkring 50 - 60 kg i sådan en kvart.